Przepisy Domowe

Porcji:
Czas calkowity: min
Czas gotowania: min
Czas przygotowania: min
Ciastka z likierem kawowym 0

Jeśli lubisz niespodzianki, spróbuj ciastek z kawową niespodzianką.

• 2 szkl mąki pszennej
• 4 łyżki maki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1 kostka masła o pokojowej temperaturze
• 2 jajka
• ½ szkl śmietany 30 %
• ¼ szkl miodu
• ¼ likieru kawowego
• Szczypta soli
• 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
• Odrobina krupczatki do posypania blachy

Jak zrobić ciastka z likierem kawowym

Mieszamy ze sobą, przesiana mąkę pszenną, mąkę ziemniaczana, połowę cukru, szczyptę soli, następnie dodajemy jajka, masło i dokładnie zagniatamy ciasto. Formujemy wałki (np. 4) o średnicy 3 cm (lub większe wg gustu) i wkładamy na 2 godz. do lodówki. Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto i kroimy ciasteczka o grubości ok. 1 cm. Po środku każdego robimy palcem wgłębienie. Przekładamy ciasteczka na wcześniej przygotowana blachę i pieczemy aż się zrumienią w temp 180 stopni Celsjusza. Pozostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie rozpuszczamy pozostały cukier na słabym ogniu w odrobinie wody, dodajemy miód, ściągamy z ognia, dodajemy śmietankę i likier kawowy dokładnie wszystko mieszając. Masę wlewamy w dziurki ciasteczek. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dekorujemy nia ciasteczka.